Girl

Ужин в семейном кругу очень важен не только в аспекте питания, но и в эмоциональном и воспитательном плане. В этой статье вы найдете немало полезных советов, которые помогут вам убедить детей сесть за стол и вместе со взрослыми насладиться здоровым, питательным и вкусным ужином.

Знаете ли вы, что…

  • Исследования показывают, что семейный ужин очень важен как для питания, так и для воспитания детей, формирования эмоций. С помощью вечерней трапезы можно улучшить питание детей, предотвратить ожирение, способствовать развитию эмоций, совершенствовать социальные и образовательные навыки.
  • Семейный ужин имеет решающее значение в профилактике ожирения и поддержании качества детского питания. По данным иследований, дети, которые ужинали вместе с другими членами семьи, ели меньше жареной пищи, больше фруктов, овощей и молочных продуктов, пили меньше безалкогольных напитков и потребляли больше кальция, железа, витаминов, пищевых волокон и меньше насыщенных и трансжиров по сравнению с детьми, которые не привыкли ужинать в кругу семьи.
  • По результатам исследований, родители беседуют с детьми в среднем 14,5 мин. в день. Совместный ужин дает дополнительную возможность для общения между членами семьи, способствует укреплению связи между ними.
  • Семейный ужин поддерживает силу и мощь семьи, укрепляя чувство принадлежности к ней и партнерство ее членов (особенно детей).
  • Дети, которые ужинали вместе с родными, добивались лучших результатов в учебе, были более уверенными в себе, демонстрировали более развитые социальные навыки по сравнению с детьми, которые не привыкли ужинать в кругу семьи.
  • Благодаря семейному ужину дети могут ощущать свою ценность. Поручите им что-то сделать, советуйтесь с ними по поводу меню, столовых приборов, подачи блюд и др. – это повысит их самооценку и чувство собственного достоинства.

Как это сделать?

  • Советуйтесь с детьми по поводу меню и приобщайте их к подготовке ужина.
  • Пусть ваши дети едят так, как им нравится. Разрешите им, к примеру, «вытереть» мягкий сыр на тарелке с помощью ломтиков овощей или фруктов, даже если это не очень аккуратно.
  • Еда не должна быть изысканной. Подайте к столу хлеб или крекеры из цельного зерна, мягкий творожный сыр «Гвина левана Тнува» 5% и «Котедж Тнува» 5%, тунца, сардины или яичницу, овощи, приправленные небольшим количеством оливкового масла, – и у вас готов сбалансированный ужин, вкусный и здоровый.
  • Даже если вы выбрали для ужина горячее блюдо, его приготовление не должно быть сложным. Можно вынуть из морозильной камеры готовые шницели и подать к ним пасту или картофель и другие овощи.
  • В большинстве случаев дети лучше и охотнее едят то, что готовили сами.
  • Дети могут разрезать пополам сладкий перец и начинить половинки перца сырами «Тнувы» с домиком или разными дипами, могут просто намазать сыром крекеры.
  • Позаботьтесь о порядке приоритетов, спланируйте всё заранее и не говорите, что это невозможно. Как свидетельствуют результаты исследований, важен даже один вечер в неделю! Конечно, семья обычно трапезничает по пятницам, но желательно стремиться к большему.

Случается и такое: пора ужинать, и вдруг каждый ребенок предъявляет свои требования. Одному хочется пасты, второй заявляет «Никакой яичницы!», третий просит: «Для меня салат без помидоров!»

Вы в растерянности. С одной стороны, вам хочется сказать «Это не ресторан», с другой – почему бы не побаловать детей и приготовить для каждого то, что он любит?