Font size: Large font Normal font Small font Contrast: Contrast light Normal contrast Contrast black

Трехцветные квадратики с сыром, мокко и шоколадом

  • Cooking time Cooking time 40 мин.
Внизу – сочный слой брауни, посередине – творожный слой, сдобренный кофе, а сверху – нежный крем из сливочного сыра и сметаны. Три цвета и три аромата объединились в одном пирожном, чтобы покорить вас.
  • View count
    319

Ingridients

Для слоя брауни:

  • 100 г сливочного масла «Хемат Тнува»
  • 150 г горького шоколада
  • ¼ стакана (50 г) сахара
  • 2 яйца
  • 2/3 стакана (100 г) просеянной муки
  • щепотка соли

Для слоя мокко:

  • 1 баночка (225 г) сливочного сыра «Гвинат шаменет Наполеон» 25% с натуральным вкусом
  • 1 баночка (250 г) мягкого творожного сыра «Гвина левана Тнува» с домиком 5%
  • ¾ стакана сахара
  • 2 ч. л. растворимого кофе
  • 2 яйца

Для белого слоя:

  • 2 баночки (400 г) сметаны «Шаменет Тнува» 9%
  • 1/3 стакана (65 г) сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта («тамцит ваниль»)

Cooking instructions

  1. Нагреть духовку до 180 градусов. Форму выложить пекарской бумагой так, чтобы слегка выступала за края.
  2. Приготовить слой брауни. Измельченный шоколад и сливочное масло растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Тщательно перемешать, чтобы смесь стала гладкой. Немного охладить.
  3. Добавить сахар и тщательно перемешать. Постепенно добавлять яйца, перемешивая до полного их поглощения. Добавить муку с солью и перемешивать только до тех пор, пока мука не впитается. Переложить смесь в форму и разровнять поверхность.
  4. Приготовить слой мокко. В миске перемешивать сыры с сахаром и растворимым кофе, пока кофе полностью не впитается и смесь не станет однородной. Постепенно добавлять яйца, перемешивая до полного их поглощения. Вылить смесь в форму на слой брауни и разровнять поверхность.
  5. Выпекать 30 мин.: верхний слой должен уплотниться по краям, а в центре немного пружинить.
  6. Приготовить белый слой. Перемешать в миске сметану с сахаром и ванильным экстрактом в однородную смесь.
  7. Вынуть форму из духовки и сразу смазать сверху сметанным кремом. Разровнять поверхность и вернуть форму в духовку еще на 10 мин. Вынуть и дать остыть при комнатной температуре.
  8. Накрыть пищевой пленкой и на ночь отправить в холодильник. Вынуть из формы и разрезать на кубики величиной 3-4 см. Хранить в холодильнике в закрытой посуде до четырех дней.
  • масло «Хемат Тнува»
  • горький шоколада
  • сахар
  • яйца
  • мука
  • сливочный сыр «Гвинат шаменет Наполеон» 25% с натуральным вкусом
  • мягкий творожный сыр «Гвина левана Тнува» 5%
  • растворимый кофе
  • сметана «Шаменет Тнува» 9%
  • ванильный экстракт («тамцит ваниль»)
  • Loading
  • Print Friendly, PDF & Email

Tags: "Гвина левана Тнува", гвинат шаменет наполеон

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*