Размер шрифта: Крупный шрифт Нормальный шрифт Мелкий шрифт Контраст: Контрастная схема светлая Обычные цвета Контрастная схема черная

Суп с картофелем и тыквой

  • Количество порций Количество порций 4
  • Время приготовления Время приготовления 15 мин. + 40 мин. для варки
  • Автор Данит Саломон
Подготовить продукты. Очистить лук, морковь, картофель и тыкву. Лук и морковь мелко нарезать. Сельдерей разрезать на 2-3 части. Картофель и тыкву нарезать кубиками. В средней кастрюле растопить на среднем огне сливочное масло и пассеровать лук до мягкости и прозрачности. Добавить морковь, сельдерей и обжаривать при помешивании одну минуту. Добавить  картофель и тыкву, продолжая обжаривать при […]
  • Количество просмотров
    800
  • Питание детей
    От года до 3 лет

Продукты

  • 10 г сливочного масла «Хемат Тнува»
  • 1 средняя луковица
  • 1 маленькая морковь
  • 1 стебель сельдерея
  • 250 г картофеля
  • 250 г тыквы
  • 1 стакан воды или овощного бульона
  • 1 стакан молока «Халав Тнува» 3%
  • 3 веточки петрушки
  • 1 щепотка сахара
  • соль и перец

Способ приготовления

  1. Подготовить продукты. Очистить лук, морковь, картофель и тыкву. Лук и морковь мелко нарезать. Сельдерей разрезать на 2-3 части. Картофель и тыкву нарезать кубиками.
  2. В средней кастрюле растопить на среднем огне сливочное масло и пассеровать лук до мягкости и прозрачности. Добавить морковь, сельдерей и обжаривать при помешивании одну минуту.
  3. Добавить  картофель и тыкву, продолжая обжаривать при помешивании еще 2-3 минуты.
  4. Вылить в кастрюлю воду и молоко, тщательно перемешать и довести до кипения. Добавить веточки петрушки, щепотку сахара, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение тридцати минут.
  5. Снять кастрюлю с огня, вынуть и выбросить сельдерей и петрушку. С помощью погружного блендера пюрировать содержимое кастрюли. Приправить небольшим количеством соли и перца. При необходимости вернуть кастрюлю на огонь и еще раз подогреть суп.
  • 1 луковица
  • морковь
  • сельдерей
  • картофель
  • тыква
  • молоко «Халав Тнува» 3%
  • петрушка

Перед тем как пюрировать овощи, можно вынуть из кастрюли часть кубиков тыквы и мелко нарезать. Когда суп в кастрюле станет однородным, добавить кусочки тыквы.

  • Loading
  • Print Friendly

Метки: картофель, морковь, сельдерей, супы, тыква

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*