Font size: Large font Normal font Small font Contrast: Contrast light Normal contrast Contrast black

Салат из шпината с ломтиками апельсина

  • Portions Portions 5
  • Cooking time Cooking time 15 мин.
Освежающий салат, который подойдет и для праздничной трапезы
  • View count
    453

Ingridients

  • 1 большой пучок листьев шпината
  • 1 апельсин

Для соуса:

  • 100 мл бальзамического уксуса
  • сок одного среднего апельсина
  • 1 ч. л. (без горки) тертого имбиря
  • 1 ч. л. толченого чеснока
  • 1 ст. л. меда или финикового меда («силан»)
  • соль
  • рубленый черный перец
  • 250 мл качественного оливкового масла

Для подачи:

  • 1 груша
  • грецкие орехи «Калифорния»
  • ломтики засахаренного апельсина

Cooking instructions

  1. Листья шпината вымыть и оборвать стебельки. Очистить апельсин, филетировать дольки (ножом с зубчиками вырезать треугольные дольки-сегменты без кожицы) и нарезать кубиками. Грушу очистить и нарезать тонкими полосками.
  2. Все ингредиенты для соуса, включая пряности, поместить в миску и энергично перемешать венчиком до получения густой темно-коричневой смеси.
  3. Сборка и подача. Поместить в тарелку немного листьев шпината, на них выложить несколько апельсиновых кубиков, затем снова слой листьев шпината; полить соусом. Можно украсить салат тремя полосками свежей груши, четырьмя орехами и ломтиками засахаренного апельсина.

 

  • шпинат
  • апельсины
  • тертый имбирь
  • чеснок
  • мед
  • соль
  • оливковое масло
  • груши
  • грецкие орехи «Калифорния»

 

  • Loading
  • Print Friendly, PDF & Email

Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*