Font size: Large font Normal font Small font Contrast: Contrast light Normal contrast Contrast black

Пирог из слоеного теста с сырами и помидорами «шерри»

  • Portions Portions 6
  • Cooking time Cooking time 40 мин.
Используем готовое раскатанное слоеное тесто, посыпаем его сырами, разноцветными помидорами «шерри» и отправляем в духовку. Насколько просто, настолько вкусно и красиво!
  • View count
    765

Ingridients

Продукты:

  • ½ упаковки (300 г) слоеного теста на сливочном масле («Бацек алим хема») «Мааданот»

 Для начинки:

  • 400 г помидоров «шерри» разных цветов
  • 1 зубчик чеснока
  • пучок листьев базилика
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • ½ баночки (120 г) мягкого козьего сыра «Пиреус изим ле-мериха» 5%
  • 100 г сырной крошки для пиццы («Птитим ле-пицца») от Шеф лаван»
  • 1 коробочка (250 г) сыра «булгарит»/овечьего сыра фета («Пиреус булгарит/ фета квасим») 5%
  • 1 ст. л. сушеного орегано

Для смазывания:

  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. воды

Cooking instructions

  1. Слоеное тесто разморозить в соответствии с указаниями производителя. Нагреть духовку до 180 градусов. Накрыть противень пекарской бумагой.
  2. Растолочь чеснок, нарезать листья базилика и перемешать с помидорами и оливковым маслом.
  3. Вырезать квадрат теста со стороной 25 см и выложить на противень. Из оставшегося теста вырезать 4 полоски длиной 25 см и толщиной 1 см. Уложить полоски по краям квадрата на противне таким образом, чтобы образовалось возвышение в виде рамки.
  4. Тесто внутри рамки смазать мягким козьим сыром, посыпать сырной крошкой для пиццы, а также раскрошенным сыром фета (или «булгарит») и сушеным орегано. Поверху разместить помидоры «шерри» с чесноком и базиликом. Смазать выступающие края (рамку) яйцом, растертым с 1 ст. л. воды.
  5. Выпекать 30 мин., пока тесто не станет пышным и золотистым, а сыры не запузырятся. Подавать в день выпечки.
  • слоеное тесто на сливочном масле («Бацек алим хема») «Мааданот»
  • помидоры «шерри»
  • базилик
  • оливковое масло
  •  мягкий козий сыр «Пиреус изим ле-мериха» 5%
  • сырная крошка для пиццы («Птитим ле-пицца») от Шеф лаван»
  • сыр «булгарит»/овечий сыр фета («Пиреус булгарит/ фета квасим») 5%
  • сушеный орегано

 

Дополнительные способы снизить потребление соли

  • Постепенно уменьшайте количество соли в блюдах, которые чаще готовите, и приучайте свое нёбо к вкусу менее соленой пищи.
  • Солите пищу в конце готовки, когда другие вкусы уже раскрылись и усилились. Снимите пробу и лишь после этого умеренно посолите.
  • Когда в рецепте встречаются соленые сыры (фета, «булгарит», «хемед»), можно вообще отказаться от соли.

 

  • Loading
  • Print Friendly, PDF & Email

Tags: козий сыр, Пиреус булгарит

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*