Font size: Large font Normal font Small font Contrast: Contrast light Normal contrast Contrast black

Хрустящее шоколадное печенье

  • Cooking time Cooking time 10 мин.
  • Author Данит Саломон
Это печенье (в его составе нет яиц) легко приготовить из доступных продуктов. Его очень любят дети.
  • View count
    109

Ingridients

  • 200 г мягкого сливочного масла «Хемат Тнува»
  • 100 г сахарной пудры
  • тертая цедра одного клементина или ½ апельсина
  • ½ ч. л. гранул растворимого кофе
  • 1 ч. л. горячей воды
  • 1 ч. л. ванильного экстракта («тамцит ваниль»)
  • 2 стакана (250 г) муки
  • 1 ч. л. пекарского порошка («авкат афия»)
  • 3 ст. л. (без горки) порошка какао
  • ¼ ч. л. молотой корицы
  • 100 г горького шоколада или шоколадных капель («шоколад чипс»)

Cooking instructions

  1. Растворить ½ ч. л. кофе в 1 ч. л. горячей воды. Измельчить шоколад. В большой миске перемешать (или взбить ручным миксером) мягкое сливочное масло, сахарную пудру, тертую цедру, растворимый кофе и ванильный экстракт. Просеять в эту смесь муку, пекарский порошок, какао и корицу, перемешать и замесить гладкое тесто. Добавить измельченный шоколад (или шоколадные капли), вмешать в тесто.
  2. Нагреть духовку до 170 градусов. Подготовить 2 больших плоских противня.
  3. Разделить тесто на 4 равные части. Каждую часть скатать в колбаску длиной 20 см и разрезать ее на 15 ломтиков одинаковой толщины. Прижать к ломтикам зубцы вилки, чтобы создать рисунок из бороздок. Выложить ломтики на противень и выпекать 20-22 мин., пока не станут сухими на ощупь. (Если выпекать печенье в режиме «турбо» одновременно на двух противнях, следует поменять их местами через 15 мин. после начала выпечки.) Полностью остудить печенье и хранить в герметично закрытом контейнере.
  • сливочное масло «Хемат Тнува»
  • сахарная пудра
  • клементин или апельсин
  • растворимый кофе
  • ванильный экстракт («тамцит ваниль»)
  • мука
  • пекарский порошок («авкат афия»)
  • порошок какао
  • молотая корица
  • горький шоколад или шоколадные капли («шоколад чипс»)
  • Loading
  • Print Friendly, PDF & Email

Tags: какао, кофе, печенье, шоколад

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*