Размер шрифта: Крупный шрифт Нормальный шрифт Мелкий шрифт Контраст: Контрастная схема светлая Обычные цвета Контрастная схема черная

Ньокки с зеленой фасолью, помидорами и шалфеем

  • Время приготовления Время приготовления 25 мин.
  • Автор Данит Саломон
Легкое блюдо, в котором ньокки сочетаются с обжаренными и запеченными овощами. Прекрасная добавка, например, к куриной грудке, запеченной на гриле. Еще один вариант подачи: с яйцом-пашот и небольшим количеством тертого сыра.
  • Количество просмотров
    132

Продукты

  • 350 г помидоров «шерри»
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • соль
  • 1 вакуумная упаковка (350 г) ньокки
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 г стручковой фасоли («Шеуит ерука адина») «Санфрост»
  • 10 больших листиков шалфея («марва»)
  • свежемолотый черный перец

Способ приготовления

  1. Разморозить стручковую фасоль. Нагреть гриль в духовке. Помидоры разрезать пополам и быстро обжарить в двух ст. л. оливкового масла. Выложить половинки помидоров в форму для запекания одним слоем (разрезом кверху). Слегка посыпать солью и запекать под горячим грилем 10 минут, пока не станут мягкими и немного обгорелыми.
  2. Тем временем опустить ньокки в кастрюлю с большим количеством подсоленной кипящей воды и варить, пока не всплывут на поверхность (примерно через 2 минуты с момента вторичного закипания). Вынуть ньокки шумовкой и переложить в большой дуршлаг.
  3. В большой сковороде нагреть оставшееся оливковое масло, добавить толченый чеснок и стручковую фасоль. Жарить при помешивании 2-3 минуты, пока фасоль немного не смягчится и не потемнеет. Шалфей нарезать тоненькими полосочками, добавить в сковороду и жарить еще 30 секунд. Добавить ньокки и печеные помидоры вместе с соком, образовавшимся во время запекания. Приправить солью и перцем и обжаривать, помешивая деревянной ложкой, 2-3 минуты: ньокки должны хорошо прогреться и впитать соки из овощей. Подавать блюдо горячим.
  • помидоры «шерри»
  • оливковое масло
  • соль
  • ньокки
  • чеснок
  • стручковая фасоль («Шеуит ерука адина») «Санфрост»
  • листики шалфея («марва»)
  • черный перец
  • Loading
  • Print Friendly

Метки: ньокки, помидоры «шерри», стручковая фасоль «Санфрост», шалфей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*