Подходят к концу летние каникулы. Кто-то из родителей облегченно вздыхает, а кто-то заранее беспокоится о том, как обеспечить полноценным питанием ребенка, который много времени будет проводить в школе. Миссия невыполнима? К счастью, с этой проблемой вполне можно справиться.

С чего начинается день? В теории, с завтрака, но, к сожалению, многие дети приходят в школу не поевши и завтракают только на большой перемене, в 10 часов, а порой даже этого перекуса нет и первый раз ребенок ест только в обед. Такое питание трудно назвать
полноценным, ведь оно не обеспечивает детский организм всем необходимым, более того, может вызывать проблемы со здоровьем (например, способствовать развитию анемии или набору лишнего веса).

Неправильное питание может отражаться и на успеваемости, ведь голодному ученику трудно сосредоточиться и высидеть 45 минут на уроке, не отвлекаясь и не мешая учителю и одноклассникам.

Что же предложить ребенку на завтрак?
Поскольку с утра, как правило, времени на сборы не много, завтрак должен быть приготовлен быстро. Самое простое решение – хлопья (корнфлекс) с молоком. Оптимальный вариант – хлопья из цельных злаков с невысоким содержанием сахара и молоко, обогащенное кальцием и витамином D. Если дети не любят молоко, замените его белым йогуртом «Тнувы» 1,5% .
В качестве быстрого и легкого завтрака хорош и фруктовый йогурт (рекомендуем серию йогуртов Yoplait со множеством вкусов), а также новые йогурты Yoplait с нежным вкусом яблока или абрикоса.
Еще один классический вариант завтрака – бутерброд, желательно из цельнозернового хлеба с творожным сыром «Котедж Тнува» 3% или 5% или мягким творожным сыром «Гвина левана Тнува» 3% или 5%. Для разнообразия хлеб можно заменить крекерами или хлебцами, а котедж – лабане или другим мягким сыром с невысоким процентом жирности.
Детям, которым вечно не хватает пяти минут, чтобы поесть дома, можно дать с собой бутылочку молочного напитка Yoplait 360 и злаковый батончик.

Перекус на перемене не менее важен, чем завтрак. Как правильно «собрать» и упаковать бутерброд, чтобы он не превратился в бесформенную массу под весом учебников и тетрадей? И наконец, как убедить ребенка съесть приготовленный вами сэндвич?
Начнем с последнего, как мне кажется, самого важного вопроса. Чтобы раз и навсегда избавиться от разногласий и ссор по поводу еды, специалисты по детскому питанию рекомендуют максимально вовлекать ребенка в процесс выбора и приготовления пищи. Можно вместе с сыном или дочкой составить таблицу перекусов на каждый день недели и повесить на холодильник. Что может включать такая таблица? Пример: воскресенье – сэндвич с цельнозерновым хлебом, ломтиком сыра и помидором; вторник – булочка из цельнозерновой пшеничной муки с тунцом и огурцом; среда – 2 овсяных печенья и бутылочка молочного напитка Yoplait 360 и т.д. Если вы заранее вместе составите такую таблицу, это позволит сэкономить время с утра и избежать ненужных споров с ребенком. Не забудьте время от времени обновлять список (разумеется, после обсуждения с сыном или дочерью). Кстати, это еще и способ разнообразить детский рацион, вводя в него новые продукты.

Известно, что многие родители тайком суют в школьный портфель овощ или фрукт и потом очень огорчаются, обнаружив его там, куда они его положили. Лучше посоветуйтесь с ребенком и дайте ему с собой те фрукты и овощи, которые он любит. Даже если он упрямится, не опускайте руки и каждый день предлагайте свежий овощ или фрукт. Не давите на ребенка, не ругайте его, но будьте настойчивы – рано или поздно вы своего добьетесь.

А теперь несколько советов о том, как правильно приготовить и упаковать бутерброд. Чтобы он не размок, положите ломтик сыра или лист салата-латука между влажными компонентами (мягким сыром, соусом или сочными овощами). Оберните его пищевой пленкой
или положите в специальный пакетик для еды. Горячий бутерброд заверните в пергамент или фольгу. Чтобы он сохранил форму и не превратился в кашу, положите его в коробочку с плотно закрывающейся крышкой.

Правильное питание школьника – залог здоровья и успехов в учебе.

С новым учебным годом!

Елена Эдельман, диетолог компании “Тнува”